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白粉花



梅雨明けしないまま、7月も終わりです。
曇り空でも、セミの声が降りそそいで、夏っぽい!
午後には晴れ間も出たので、いよいよ梅雨明けも近そうな感じになってきましたよ。
明日からはまた暑くなりそうだなぁ〜(^_^;)

夏の夕方、ぐったりしてくる人間とは裏腹に、いきいきと咲き始める白粉花(オシロイバナ)です。

| 花・植物 | 22:01 | comments:0 | TOP↑

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まだまだ続きそうな梅雨空



相変わらずぐずついた天候が続いていますね。
今日もときどき雨が降って、どんよりしています。
気温はだいぶ低めなのですが、ベタベタする〜(;^_^A アセアセ・・・



梅雨明けが待ち遠しいけれど、来週になってからのようですね。
こんなに長引くとは…(~。~;)


| 花・植物 | 17:16 | comments:0 | TOP↑

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ナツズイセン



今日もどんより曇り空。ちょっと小雨が降ることもありました。
気温はそれほどではないけれど湿度が高いので、近所を少し歩きまわってきたらジワッと汗ばんで不快です…(;^_^A アセアセ・・・
ナツズイセンが咲いているのをみつけましたよ。

特に用事もなかったので、散歩以外は家にこもっていました。
不要不急の外出をせず、3密を避けるのが、コロナ予防にはやはり一番のようですからね。
一度罹ったら免疫ができて二度と感染しないというわけでもないそうですし、治って陰性になっても後遺症が長く続く人もかなり多いとか…。
夜になると高熱が出たり、味覚嗅覚障害が残ったり、異常な倦怠感が続いて日常生活に支障をきたしたり…。

ほとんど使われていないアベノマスクを追加で8000万枚も配布する予算があるなら、医療従事者のカットされたボーナス補填や、ワクチンや特効薬の開発に使ってもらいたい!
本当に驚きましたよ!今更、アベノマスクの追加発注とは…!!
現政府のすることなすこと、ズレまくりすぎて呆れるばかりです。

| 花・植物 | 23:52 | comments:0 | TOP↑

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幻の東京五輪開幕日



今日もときどき小雨が降る、梅雨空でした。
気温は26℃くらいなのに、湿度が高いので蒸し暑くてたまりません。
このぐずついた天候は、いつまで続くのでしょうかねぇ…( ̄O ̄;)

今日は、東京オリンピックが開幕するはずの日でしたね。
この4連休も、「なぜ4連休?」と思っていたのですが、東京五輪に合わせたスポーツの日だったんですね。
毎日が日曜日になってから、休日に疎くなった…σ(^◇^;)

4か月ちょっと前に、小池都知事は、「中止も延期もありえない」と言っていたけれど、たぶん多くの人が思っていたとおり、やはり無理でしたね…。
1年後に、コロナがおさまっているかどうか…。
ワクチンができたとしても、世界各国、日本全国からの選手や観客が集まるオリンピックが開催できるとは、今のところ想像しにくいのよねぇ…(~。~;)


写真は、秋に美しい紫の実をつけるコムラサキの花です。

| Day's Memo | 21:57 | comments:0 | TOP↑

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棒々鶏そうめん



4連休の初日は、梅雨空です。雨が降ったりやんだり…。
普通なら夏休みが始まり、4連休と重なれば、ヤッタ〜♪嬉しい♪となるのでしょうけれど、今年は気持もどんよりしてしまいますね。
コロナ感染者数の増え方が凄いじゃないですか。
そんな中で、GoToトラベルキャンペーンの開始…。
来週末の感染者数が、恐ろしいことになりそうな気がします。


今日のそうめんは、棒々鶏に添えてみました。
ソースは、練り胡麻にめんつゆ・きび砂糖・酢・ラー油・すり胡麻を、味見しながら適当に混ぜ合わせましたよ。
ほぐしサラダチキンって、超便利〜♪(^^)V

| Cooking | 17:44 | comments:0 | TOP↑

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百日紅



曇り空でしたが、とっても蒸し暑かった〜!(;^_^A アセアセ・・・
例年ならそろそろ梅雨明けする頃なのに、週間予報を見ても梅雨明けの気配がないみたい…。
早くすっきり晴れて欲しいけれど、晴れたら晴れたで猛暑も辛いだろうなぁ…。



百日紅(サルスベリ)が咲くと、もう夏ですよ〜。

| 花・植物 | 22:27 | comments:0 | TOP↑

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柚子おろしぶっかけうどんと、ポテサラ論争



久しぶりに青空が戻ってきました〜♪
待ちに待った、洗濯&布団干し日和です。
気温も上がったけれど、風が心地よかったので、凌ぎやすい暑さでした。

とは言え、やっぱり暑いのでランチには冷たいぶっかけうどん。
具のカニカマ・錦糸玉子・茗荷は冷凍保存しておいたものをほぐして乗せると、半解凍状態になって一層冷たく食べられます(^_-)-☆



つゆは、この「柚子おろしぶっかけうどんつゆ」を使ったので、手間無しです(^^)V
小さなポーションですが、ちゃんと柚子の香りと大根おろしの食感があって、気に入っています。
便利なものができたものよなぁ〜♪

つい先日来、「ポテサラ論争」というのが起きていますね。
ある人がTwitterで、

「母親ならポテトサラダくらい作ったらどうだ」の声に驚いて振り向くと、惣菜コーナーで高齢の男性と、幼児連れの女性。男性はサッサと立ち去ったけど、女性は惣菜パックを手にして俯いたまま。私は咄嗟に娘を連れて、女性の目の前でポテトサラダ買った。2パックも買った。大丈夫ですよと念じながら


と書き込み、これがネット上で大反響になっているのです。

ポテトサラダって、手間が掛かる割りに、副菜にしかならない料理ですよね〜。
ジャガイモの皮を剥いて切って、ニンジンと一緒に茹でて、ニンジンは先に取り出してイチョウ切り。
ジャガイモが煮えたら湯を捨てて粉吹きにして粗熱をとる。
茹でている間に、玉ねぎの薄切りを水にさらし、キュウリの薄切りに塩を振って水出し。
上記の下ごしらえをした材料に少量の酢を振り、マヨネーズ・隠し味の砂糖を混ぜ合わせる。
実家では、一緒にゆで玉子を作って、白身は粗みじん、黄身は裏ごしして、できあがったポテサラの上にミモザサラダのように飾り付けるのが常でした。
時には、カリカリベーコンを混ぜることもありました。

‘材料を切って茹でてマヨネーズであえるだけ’では済まないのですよ。
そして、ボールや鍋などの洗い物…。

3〜4人以上の食卓ならともかく、一人暮らしや夫婦と乳幼児というような少人数の家庭だったら、手間暇かけて少量作るよりも、お惣菜を購入する方がコスパがいいのですよ。
揚げ物だって同じ。
海老1本、サツマイモ2枚、ナス1本、かき揚げ1個とか、天ぷら揚げていられません。
コロッケだって、大量に作るから1個100円以下で買えるけど、材料揃えて手作りしたら大変なのよねぇ…(^_^;)
揚げ油の処理やコンロまわりの掃除もあるし…

「ポテサラくらい作ったらどうだ」と言ったオジイサンは、おそらくポテサラを作ったことなんかないのだろうし、もしも万が一料理を作ったことがあるとしても、1品作ってドヤ顔をし、大量な洗い物は人任せじゃないでしょうかね〜。
何よりも、他人様の買い物にとやかく言うのが無礼すぎ!(▼皿▼メ)ノ

| Cooking | 23:02 | comments:0 | TOP↑

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気の早いコスモス



朝から雨が降って、どんよりな土曜日。
昼過ぎには明るくなって日も差していたのですが、また曇り空になってしまいましたよ。
梅雨寒が続いていて、今日も肌寒いくらい…。
なんだか春先のような気温です。

梅雨も明けていないのに、もうコスモスが咲いていました!
まぁ近頃は、真夏から咲いているのを見かけて、季節感がなくなってきたなぁと思っていましたけどね…(^_^;)

| 花・植物 | 20:23 | comments:0 | TOP↑

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猫型高級食パン「ねこねこ食パン」



梅雨の中休みというほどすっきり晴れたわけではないけれど、とりあえず雨は降らない一日でした。
朝は肌寒くて、長袖を羽織りましたよ。

さて、昨日リニューアルオープンした「クイーンズマート・ヤオマサ」に、話題の猫型高級食パン「ねこねこ食パン」があったんですよ〜♪o(^▽^)o
オープン記念の特別販売なのか、常時売られるのかはわかりませんが…。
プレーンとチョコがあったので、プレーンの方を買って来ましたよ♪(^^)V



カットしても可愛い〜♪
厚めの5枚切りにして、1枚ずつラップで包んでおきました。
「ねこねこ食パン」で画像検索すると、チョコペンで顔を描いたアレンジがとっても可愛いのよね〜♪
絵心はまるでないけれど、チョコペンも買ってくればよかったなぁ…σ(^◇^;)

| Foods & Drink | 21:41 | comments:0 | TOP↑

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21年ぶりのスーパーのリニューアル



ショッピングモール内のスーパーが、2週間の改装が終わって、リニューアルオープンしていたので行ってみました。
洋菓子店のコーナーがなくなって少し拡張されてはいて、レイアウトが少し変わっていました。
以前に比べると、ずいぶん広々して、イマドキのスーパーの雰囲気になっていましたよ。

この小田原シティモールが開業したのは、1999年3月です。
当時から入っていたスーパーですから、もう21年も経っていたんですねぇ…。
若い人にとっては、21年間って長いでしょうね。
誕生した子が成人式を過ぎてしまうんですから…(^_^;)
1年が過ぎるのがあっという間と感じる今では、それほど昔のようには思えないけどなぁσ(^◇^;)

でも、1999年3月を調べてみたら、 東海道・山陽新幹線で700系が営業運転を始めたり、安室奈美恵さんのお母様が不幸な亡くなり方をしたり、 日本テレビの『スーパージョッキー』が放送終了した頃だったんですね。
更に、その前月の2月には、iモードサービスがスタート。
4月には、 石原慎太郎が都知事選挙で東京都知事に当選とか、光市母子殺害事件が起きたり、横浜市のよこはま動物園ズーラシアが開園。

時の流れを感じます…。
特に、iモード!
そういえば、家でパソコンを使い始め、ホームページを開設したのも1999年…。
光どころかADSLもなく、夜中のテレホーダイを利用していた時代です。
ネット環境の進歩には驚くばかりですわ〜!

| Day's Memo | 22:37 | comments:0 | TOP↑

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野菜たっぷりミートドリア



小雨が降ったりやんだりで、朝から気温が上がらず、せいぜい20℃を少し超える程度。
昨日の暑さとは打って変わって、肌寒いくらいです。

温かいものを食べたくて、ランチはドリアにしました。
冷凍の洋風野菜ミックスをたくさん入れたので、ほとんど野菜ドリアです。
レトルトのドリアソースを使って、ごはんも野菜もシュレッドチーズも、すべて冷凍庫にあったものだけでできちゃいます。

| Cooking | 18:03 | comments:0 | TOP↑

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久しぶりの晴れ間で暑い〜!

ウモウゲイトウ


天気予報では曇りのち雨、午後から雨ということでしたが、予想外に晴れました。
雨が降り出したのは夕方近くなってからでしたね。
久しぶりの晴れは嬉しかったけれど、とにかく暑い!30℃の真夏日となりましたよ。

暑い時期の避難所生活は、きびしいだろうな…。
体育館に急遽エアコンの設置をしている映像を見ました。
広くて天井の高い体育館で、コロナ対策のパーティションで仕切ったスペースで、どれだけ冷房が効くか…。

総理が明日熊本へ視察に行くらしいですけど、警護のSPやらお供をひきつれての大名行列ですよね。
「元気を出してください!頑張ってください!」なんてパフォーマンスのために、現地職員は対応に人員を割かれて、かえって迷惑になるとか考えないんでしょうか。
そんな無駄な経費を使うよりも、少しでも多くの復興のための支援をしてくださいよ!
何よりも、東京からコロナウィルスを持って行くのはやめて!!

‘スピード感を持って’2月〜3月に配られたら役に立ったかもしれないけれど、疑惑と安全性への不信感からほとんど活用されていないアベノマスクにかかった260億円は、今使うべきだったよね。
‘GO TOキャンペーン’は、被災地へのボランティアにこそ使ってください。

| Day's Memo | 22:30 | comments:0 | TOP↑

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半夏生



曇っていたかと思うといつの間にか小雨が降っていたり、夕方は短時間ですが日が差したりと、変わりやすい空模様でした。
蒸し暑くてたまりませ〜ん!
ぐずついた天気が、うんざりするほど続いてますねぇ…(~。~;)
早く梅雨明けして欲しいものです。

| 花・植物 | 22:27 | comments:0 | TOP↑

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ポーチュラカ



今日もときどき雨が降っていました。
この先もずっと雨マークが並んでいます。
「令和2年7月豪雨」と名称が定められた今回の大雨は、まだ終わらないようです。

広範囲で甚大な被害状況には、愕然とするばかり…。
浸水した家の中の物と泥を、とにかく片付けないことには家の修理も解体もできないとのこと…。
これまでの災害時には、全国からボランティアが駆けつけていましたが、コロナ渦の現在はそれも難しいようです。

せめて、一日も早く雨がやんでくれることを祈ります。

| 花・植物 | 22:29 | comments:0 | TOP↑

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七夕そうめん



今日は七夕ですね。
平塚七夕まつりも、今年は中止です。
短冊に願い事を書くとしたら、「新型コロナが早く終息しますように」と、「災害が起きませんように」。

本当にねぇ…、九州の豪雨被害を見ていると、七夕どころではないのですが…
気分だけでもと思って、そうめんを七夕っぽくデコってみました(^^ゞ
織姫と彦星というよりおひなさまみたいになっちゃいましたが、中身はツナマヨです(^_-)-☆



スーパーでみつけた華色そうめんを使いました。
子どもの頃は、ひやむぎに数本だけ入っている色つきの麺が好きだったなぁ。
そうめんと区別するために、ひやむぎだけに入っていたそうですが、今はこんな綺麗なそうめんもあるのね〜。

| Cooking | 15:22 | comments:0 | TOP↑

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青紫蘇の水栽培、始めました。



今日も梅雨らしい空模様。昼頃から雨がパラパラ降り出しました。
ジトジトと蒸し暑いのがイヤだわ〜(^_^;)

ホームセンターで青ジソの苗を売っていたので、買って来ました。
小ネギで味をしめて、またペットボトルを使った水栽培にしてみましたよ。
微粉ハイポネックスを1000倍に薄めた水溶液を使いました。


熊本の方では河川が氾濫して、大きな被害が出ました…。
家や車が、無残に濁流に流されて…。
ライフラインが復旧したとしても、水に浸かった家電は使えませんよね。
この暑い時期に、エアコン・冷蔵庫・洗濯機が使えなくなるのは、本当に辛い…。
毎年のように豪雨による災害が起きていますね。
線状降水帯が発生すると、どこでも同じような災害が起きるのだろうと思うと、恐ろしいです。

| Day's Memo | 21:07 | comments:0 | TOP↑

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ワンポットパスタ☆濃厚カルボナーラ

ワンポットパスタ☆濃厚カルボナーラ


梅雨が戻ってきましたね〜。
午前中は曇り、昼頃から雨が降り出しました。
週間予報を見ると、この先1週間、ず〜っと雨マークがついてます…(~。~;)

前からやってみたかった「ワンポットパスタ」にトライしてみました。

フライパンにバターとにんにく(両方ともチューブ)を入れて弱火で香りが立つまで温め、ベーコンと玉ねぎを入れて軽く炒める。
水300ccと塩ひとつまみと、半分に折ったパスタを入れ、麺がくっつかないようにかき混ぜながら中火で1分くらい加熱。
火を止めて蓋をし、袋表示のゆで時間 −1分放置。
蓋を取って麺をほぐし、強火で水分を飛ばし、汁気が少なくなったら牛乳50ccと顆粒コンソメ(小さじ1)、シュレッドチーズ(好きなだけ)を入れてかき混ぜ、チーズを溶かす。
火を止め、冷蔵庫から出したばかりの玉子を溶きほぐしてから手早く混ぜ、すぐにお皿に盛る。
黒コショウをガリガリして、できあがり。



チーズを多めに入れたので、めっちゃ濃厚でクリーミーなカルボナーラになりました♪
ワンポットパスタ、洗い物が少なくて、とっても簡単♪Y(^^)ピース!

| Cooking | 22:32 | comments:0 | TOP↑

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梅雨の中休みの夏空



昨日の雨が嘘のように晴れ上がって、すっきりとした青空が広がりました。
もうすっかり夏の空!
暑いけれど、やはり晴れると気持ちいいですね♪

梅雨になって湿度が上がればとか、夏になって気温が高くなれば、新型コロナウィルスは消滅するなんて話を聞いたのは、まだ寒い頃だったかなぁ…。
消滅するどころか、東京ではまた急激に感染者数が増えていますね。
このままではまた緊急事態宣言を出すことになるかも…とか言われていますが、前回とは違うでしょ。
「夜の街関連」なんて曖昧なくくりではなく、感染防止対策をしっかりしていない危険度の高いところだけシャットダウンしたらいいと思うんだけどなぁ…。

| 風景・情景 | 22:33 | comments:0 | TOP↑

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ケチャッピーで、冷製ナポリタン

冷製ナポリタン


朝は雨と風が強くて、ちょっとした台風並みでした。
午後は小康状態になり、霧雨が降っているくらい。
でも夜にはまた雨が酷くなる予報です。
静岡や箱根ではかなりの降雨量だそうで、また大きな被害が出ないといいのですが…。


昨日スーパーに行ってケチャップ類の棚を見たら、ケチャッピーが戻ってきていましたよ〜♪o(^▽^)o
品切れ状態は解消したのかもしれないけれど、つい逆上して3本も買っちゃいましたσ(^◇^;)

今日は冷製ナポリタンにしてみましたよ。

具材はトマト・ツナ・玉ねぎ・ピーマン・水菜
パスタをレンジで茹でている間に、トマトを刻んでオリーブオイルであえておく。
玉ねぎとピーマンは刻んで、パスタが茹であがる1分前に投入し、一緒に茹でる。
パスタが茹であがったら、水で冷やしてしっかり水切りをする。(私はサラダスピナーを利用)
トマトとツナ、ケチャッピーを混ぜて出来上がり。



冷製パスタは水切りをしっかりしないと、ソースが薄まって水っぽくなってしまいます。
サラダスピナー(ボールとざるがセットになっていて、ぐるぐる回して遠心力で水切りするヤツ)を使えば、簡単にしっかり水切りできますよ(^^)V

スイートバジルとイタリアンパセリ

冷製パスタには、バジルを使いたいところだけど、まだ双葉…。
イタリアンパセリもやっと発芽しました。
早く育ってほしいな〜。
ところで、間引きはいつ頃やったらいいのかなぁ…?

| Cooking | 16:03 | comments:0 | TOP↑

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